Prochain rendez-vous 10-11 décembre à St Jean du Gard

Dimanches Verts

Annulation de la fête de la châtaigne

Les organisateurs ont annulé la fête de la châtaigne prévue, comme tous les ans, à Lasalle (de crainte d'intempéries) mais on peut toujours venir jusqu'à la cave ! Le meilleur accueil vous y attend...

Domaine de Puechcamp, mas des prés de Novis 30460 Vabres (04 66 85 01 52) sur la départementale 122 entre Monoblet et Lasalle  (panneau "Puechcamp" à l'entrée du chemin d'accès)

Prochain rendez-vous avec les vins de Puechcamp : fête de la châtaigne (30 Lasalle)

Allo ! Les transports Machin ?

De Rando Aigoual

Mais non je ne suis pas chez moi ! C'était hier que vous deviez enlever la palette !!!

De Rando Aigoual

Respirez la sérénité...

Le vin c'est une culture

D'après le blog de Miss Glouglou : la découverte et la dégustation sans se prendre la tête, par Denis Dubourdieu. Pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple ?
Denis Dubourdieu conseille les débutants en vin par Miss_GlouGlou Devenir "connaisseur en vin" c'est à la portée de tous si on sait d'abord écouter quelqu'un qui peut vous parler de ce que lui connait ("votre mentor") : ensuite c'est en additionnant les expériences qu'on se fait sa propre idée.

Vendanges 2011

Les vendanges, ça se passe de commentaires !

Terre de vins Magazine septembre-octobre 2011

Le dernier numéro de Terre de vins Magazine (septembre-octobre 2011) propose, dans sa rubrique "Escapades", un sujet : "classé Cévennes" (en référence au classement au patrimoine mondial de l'Unesco). Il est exceptionnellement centré autour de la vallée de la Salindrenque et notamment des producteurs de vins et de champignons, un hôtelier-restaurateur, une artisane santonnière (p. 115 à 122). Juste un tout petit échantillon d'une offre bien plus vaste et diversifiée ! A bientôt pour la :

Fête de la châtaigne, le 1er novembre. 

D'ici là les visites et dégustations de groupe sont toujours possibles !

Et ci-contre ? Des "santons" représentant les vignerons pendant les vendanges !
Réalisés par une jeune "santonnière" locale, Cécile Alverde-Wolles, présente dans le même numéro de Terre de vins.

L'article est signé Ghislaine Guibaud.

Dégustation collective au caveau

On peut aussi déguster les vins de Puechcamp au caveau, sur rendez-vous (04 66 85 01 52 - 06 80 15 92 07) en constituant un groupe de dix personnes (minimum) : visite du vignoble (au départ de Monoblet) puis de la cave (transport en voiture : 5 km) avec discussion autour des différentes étapes de la vignification et dégustation à l'ombre des marronniers et des tilleuls... 

Dégustation au village, Monoblet

Ici, les vins de Puechcamp sont les régionaux de l'étape : les vignes sont sur le territoire la commune de Monoblet, petit village très harmonieux par sa forme circulaire, en escargot autour - justement - de la place où a lieu chaque samedi le "petit marché". Le village de Monoblet n'est pas seulement un beau témoignage de l'architecture vernaculaire c'est aussi une communauté très active, jeune et entreprenante !

C'est sur la place de Monoblet que Puechcamp vous accueille pour le rendez-vous donné aux amateurs de découverte du vignoble, les mercredi et jeudi en juillet et août. Dégustation en fin de parcours (déguster c'est aussi trouver les mots...)

Guinguette à Thoiras (Anduze/St Jean du Gard)

Fraîcheur des arbres (des châtaigniers), fraîcheur des goûts et des couleurs (les "assiettes terroir" ou "assiettes d'été" et les plats cuisinés), tous ingrédients produits localement par les agriculteurs, éleveurs et viticulteurs qui animent "Terroir Cévennes" (vente directe) : le Petit Resto est une oasis d'arômes subtils bien loin des "saucisses frites" un peu trop souvent dispensées le long des routes... Et il sert les vins de Puechcamp (entre autres) !
Très facile d'accès, le Petit Resto se trouve en face de la gare du "Petit train" touristique à Thoiras, sur la route entre Anduze et St Jean du Gard (06 99 18 95 93 - af.pittilloni@orange.fr). Ouvert tous les jours à midi, le soir : jeudi, vendredi et samedi.
http://www.terroircevennes.com

Lundi, dégustation à Lasalle

Lundi, jour de marché à Lasalle et dégustation à l'entrée de la "supérette" (Utile) de la famille Daumet nouvellement installée dans un bâtiment habillé de lattes de bois, éclairé par un puits de lumière zénithale et inscrusté dans le relief si bien que ses volumes importants restent pourtant discrets. Belle intégration d'un outil de travail moderne dans l'urbanisme traditionnel.
Le rosé est au meilleur de sa forme : c'est sa saison ! Le "nouveau" blanc : Agapes (assemblage de Roussane et Grenache blanc) et le fruité Fontanalbe (Grenache noir et Cinsaut) composent avec lui la trilogie de l'été !
Pour ceux qui s'intéressent aux qualités des différents cépages, il y a un excellent article sur Wikipedia.
En prime un article de Telerama sur les vins du Languedoc : Telerama

Juillet/Août : dégustation à la vigne

Cliquez sur les images pour les agrandir

Terres d'Aigoual

Une association de producteurs : charcuterie, miel, fromage, oignon doux, sirop, configure, jus de pommes, fruits et vins de Puechcamp ! Dans une maison forestière rénovée au carrefour du Col de la Serreyrède qui donne accès au sommet de l'Aigoual (Observatoire météorologique). On dit que l'altitude renforce le caractère du vin et sa finesse : et bien c'est à 1100 m ! Fraîcheur forestière garantie...

TERROIR CEVENNES

Pas loin de notre vignoble (Monoblet-Vabres) vous pouvez trouver les vins de Puechcamp à Terroir Cévennes (entre autres...).

Une trentaine d'agriculteurs et d'artisans pratiquant la vente directe "du producteur au consommateur" et parmi eux... Puechcamp ! Le principe est simple : pas d'intermédiaire entre le client et les producteurs qui, à tour de rôle, viennent exercer leurs talents de "vendeurs"... On sait ce qu'on achète, à qui on l'achète, comment c'est produit, où... Et on peut faire connaissance !
Mais, entre nous, heureusement que Joëlle (la seule vendeuse "pro") est là pour nous aider !
Il y a même une tartinnerie, pour goûter directement les produits sur place...
C'est dans un cadre de verdure ("La châtaigneraie" ou "La plaine") à Thoiras près de la gare du "Petit train des Cévennes" entre Anduze et St Jean du Gard à côté de la Maison de la randonnée.

Toute une année de vigneron

Les nouveaux vins sont en bouteilles ! Après quelques bonnes journées de "mise", les nouveaux blancs, rouges et le rosé sont disponibles !

Pendant toute l'année 2010 nous avons alimenté ce blog avec les "épisodes" vécus que connaissent tous les vignerons du monde : de la taille à la vendange, du labour au palissage, en passant par l'assemblage, le pressurage, le pigeage etc...

Cette année 2011, vous nous retrouverez dans un autre monde : si nos vins existent c'est parce qu'ils sont achetés ! Qui sont les acheteurs, et pourquoi s'y intéressent-ils ?

En attendant, retour sur une année de vigneron avec quelques moments choisis dans la vigne et dans la cave :

Au commencement était la Taille ;

Puis la cave et la vigne se chevauchent l'Assemblage ; Palissage ;

Le grand moment de l'année Vendanges

Et tout à la fin Pigeage ; Décuvage ; Pressurage